Zutaten:
- 250 g Butter/Margarine
- 200 g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 4 Eier
- 2 – 3 EL Rum
- etwas Zitronenaroma
- 150 g Grünkernmehl
- 100 g Stärkemehl
- 1 gestr. TL Backpulver
- 100 g gemahlene Mandeln
- 40 g Schokostreusel
Rührteig mit ganzen Eiern herstellen, zum Schluss Mandeln und
Schokostreusel unterheben. Den Teig in eine gefettete mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen.
Backen: 60 Min. bei 175 °C