Zutaten:
- 200 g Butter/Margarine
- 250 g Zucker
- 6 Eier getrennt
- ¼ l Milch
- 100 g geriebene Nüsse/Mandeln
- 225 g Grünkernmehl
- 200 g Block- oder bittere Schokolade
- 1 TL Backpulver
- 1 Pr. Salz
- 1 TL. Zimt
- (Schale einer halben Zitrone)
Rührteig herstellen mit getrennten Eiern, zuletzt den Eischnee und die zerbröckelte Schokolade unterheben. Teig in gefettete mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen.
Backen: 60 Min. bei 175 °C